日前，國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡稱《公告》），明確了數(shù)字標(biāo)簽的范疇、應(yīng)用要求、修改要求等，為消費(fèi)者和食品行業(yè)享受數(shù)字標(biāo)簽“紅利”提供依據(jù)。

食品安全牽動千家萬戶。很多人在購買預(yù)包裝食品時(shí)，想要了解食品添加劑多不多、含有哪些營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期以及加工工藝等信息。然而，由于一些食品的外包裝大小有限，標(biāo)簽上的字往往又少又小，很多人看不清楚也讀不懂。數(shù)字標(biāo)簽的推廣應(yīng)用，將有效解決消費(fèi)者識讀標(biāo)簽難的問題，更好地發(fā)揮食品標(biāo)簽惠民生、暖民心的作用。

所謂的數(shù)字標(biāo)簽，是指在食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的標(biāo)簽。消費(fèi)者在購物時(shí)，可用手機(jī)掃描數(shù)字標(biāo)簽二維碼，查看食品配料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地溯源、營養(yǎng)信息等，甚至還能“聽”標(biāo)簽。可以說，數(shù)字標(biāo)簽突破了食品標(biāo)簽“實(shí)體化”的邊界，有效解決標(biāo)簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。

數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，不僅是一種便利，更是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的有效方式。《公告》明確，預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容必須遵守《食品安全法》及國標(biāo)強(qiáng)制標(biāo)示規(guī)定，任何對數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容的修改更新，必須完整記錄修改內(nèi)容、時(shí)間及操作者信息，確保全過程可追溯，避免篡改。由于任何質(zhì)量問題都能迅速定位到具體環(huán)節(jié)，企業(yè)再也不能用信息不透明作為推諉的借口，可以在無形中督促生產(chǎn)企業(yè)提高標(biāo)準(zhǔn)，確?！按a上信息”真實(shí)可信，不斷優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)，讓“小標(biāo)簽”發(fā)揮大作用。

推廣食品數(shù)字標(biāo)簽，還面臨一些挑戰(zhàn)。比如，一套完整的數(shù)字標(biāo)簽系統(tǒng)需要投入一定資金進(jìn)行設(shè)備升級和人員培訓(xùn)，這對于利潤微薄的小型食品生產(chǎn)者而言是不小的負(fù)擔(dān)。消費(fèi)者對新技術(shù)的接受度參差不齊，部分中老年群體對掃碼查詢?nèi)源嬖诓僮髡系K，而年輕一代則可能因信息過載而忽略標(biāo)簽內(nèi)容。更值得注意的是，當(dāng)所有食品信息都數(shù)字化后，如何防止黑客攻擊保護(hù)數(shù)據(jù)安全，如何平衡商業(yè)機(jī)密與公眾知情權(quán)，都是亟待解決的新問題。因此，相關(guān)部門既要引導(dǎo)企業(yè)提高數(shù)字能力，也要強(qiáng)化市場監(jiān)管，不斷提升食品信息的透明度和全面性。

隨著5G、區(qū)塊鏈等技術(shù)的深度應(yīng)用，數(shù)字標(biāo)簽將向更智能化的方向發(fā)展，如過敏原自動識別、個(gè)性化健康推薦等功能。相信在技術(shù)賦能與制度完善的雙重推動下，數(shù)字標(biāo)簽將成為守護(hù)老百姓“舌尖安全”的又一道堅(jiān)實(shí)屏障。

■ 王云