記者 邵子育

11月18日，記者走進埇橋區(qū)永安鎮(zhèn)永安村輝和水產養(yǎng)殖家庭農場，只見8個標準化溫室大棚整齊排列，掀開大棚保溫簾，一股溫潤的水汽撲面而來，一只只甲魚在水中舒展游動，時而潛入水底，時而浮出水面。

“我們現(xiàn)在主要養(yǎng)殖甲魚和鱷魚龜兩大特色品種，都是市場認可度高的優(yōu)質水產品。”農場負責人張毛莉一邊俯身查看甲魚生長情況，一邊向記者介紹，鱷魚龜以肉質鮮美著稱，甲魚則兼具營養(yǎng)價值與藥用價值，具有穩(wěn)定的市場需求，主要銷往江浙滬等地區(qū)。

“選苗是養(yǎng)殖成功的第一步，我們對種苗質量要求格外嚴格?！睆埫蛘f，“無論是從外地精心引進的鱷魚龜種苗，還是農場自主孵化的甲魚種苗，我們都會挑選體質好、活力強的優(yōu)質種苗進行養(yǎng)殖。正是這樣的嚴格篩選，讓養(yǎng)殖存活率穩(wěn)定保持在95%以上?！?/p>

為給甲魚創(chuàng)造適宜生長環(huán)境，農場采用先進溫室調控技術?！梆B(yǎng)殖是個精細活，水溫要穩(wěn)定在30℃左右，水質得定期監(jiān)測，飼料也要科學配比。”張毛莉指著池邊的智能監(jiān)測設備說，農場配備了專業(yè)的水質監(jiān)測系統(tǒng)和溫控設備，實時監(jiān)測水體的酸堿度、溶解氧等指標，確保甲魚始終生活在最佳環(huán)境中。為了保證甲魚的品質，農場堅持生態(tài)養(yǎng)殖理念，投喂高蛋白配合飼料，不添加任何激素，讓甲魚自然生長。

“剛開始沒經驗，養(yǎng)殖技術不成熟，甲魚存活率低?！被貞浧饎?chuàng)業(yè)初期的艱辛，張毛莉感慨萬千。從最初的小池塘試養(yǎng)到如今的規(guī)?；瘻厥茵B(yǎng)殖，張毛莉在甲魚養(yǎng)殖行業(yè)深耕了10多年。經過不斷摸索和實踐，她逐漸掌握了甲魚生長的規(guī)律，攻克了一個又一個技術難關，養(yǎng)殖規(guī)模也慢慢擴大。如今，占地面積超1萬平方米的溫室大棚，已發(fā)展成為年養(yǎng)殖規(guī)模達150萬只的特色養(yǎng)殖基地。

產業(yè)發(fā)展讓農場不僅走上規(guī)?；藴驶缆?，更成為周邊村民的“就業(yè)驛站”。在養(yǎng)殖區(qū)，工人們忙著投喂飼料、清理池塘、捕撈水產，一派繁忙有序的景象。村民朱長春告訴記者：“以前在家務農收入不穩(wěn)定，現(xiàn)在來農場上班，每個月能拿固定工資，還能學到專業(yè)的養(yǎng)殖技術，日子越過越有盼頭?！?/p>

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，張毛莉將目光投向了產業(yè)鏈的延伸。今年年初，她投資建設甲魚深加工生產線，開發(fā)鹵制甲魚、甲魚罐頭、甲魚禮品盒等系列產品，改變了以往單一鮮活銷售的模式。“深加工不僅可拓寬銷售渠道，抵御市場價格波動風險，還能大幅提升產品附加值?！睆埫蛘f，目前，農場的深加工產品不僅供應本地市場，還銷往全國各地，深受消費者青睞。同時，為保障產品質量，農場建立全鏈條質量管控體系，從養(yǎng)殖、捕撈到深加工、包裝，每個環(huán)節(jié)都嚴格把關，讓消費者吃得放心。

“下一步，我們計劃進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，新建一批高標準溫室大棚，持續(xù)提升甲魚產能與品質。深耕深加工領域，圍繞市場需求豐富產品矩陣，開發(fā)更多便捷化、多樣化的特色產品，滿足不同消費場景需求。同時，進一步完善產業(yè)服務體系，主動吸納更多村民就業(yè)，對有養(yǎng)殖意愿的村民分享種苗培育、生態(tài)養(yǎng)殖等技術，帶動更多村民投身甲魚養(yǎng)殖產業(yè)，抱團發(fā)展、共同致富?！睆埫蛘f。

“十五五”規(guī)劃建議提出，發(fā)展各具特色的縣域經濟，開發(fā)農業(yè)多種功能，推動農村一二三產業(yè)深度融合，培育壯大鄉(xiāng)村特色產業(yè)，完善聯(lián)農帶農機制，促進農民穩(wěn)定增收。在鄉(xiāng)村振興的大道上，永安村正用特色養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展實踐書寫著“土特產”變成“金招牌”的生動篇章。