冬季，正是粉絲加工的黃金時(shí)期。日前，筆者走進(jìn)碭山縣周寨鎮(zhèn)粉絲加工產(chǎn)業(yè)園晾曬區(qū)，一架架色澤晶瑩、質(zhì)地順滑的粉絲整齊排列，場(chǎng)面頗為壯觀。工人們穿梭其中，將一桿桿粉絲仔細(xì)攤開(kāi)、抖勻，整齊懸掛在支架上，忙得不亦樂(lè)乎?？|縷粉絲在陽(yáng)光下晶瑩剔透，構(gòu)成一幅獨(dú)具韻味的鄉(xiāng)村畫(huà)卷，成為“梨都”鄉(xiāng)間獨(dú)特的風(fēng)景。

“現(xiàn)在是粉絲加工的旺季，這批粉絲是準(zhǔn)備發(fā)往東北三省的?！敝苷?zhèn)粉絲加工產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人侯文彬說(shuō)，“目前粉絲日產(chǎn)量為60噸左右，每噸售價(jià)6000多元。我們采用線下自主經(jīng)營(yíng)與線上電商銷售相結(jié)合的雙渠道模式，產(chǎn)品暢銷上海、廣州、成都、重慶、東北三省等多個(gè)省市。”

“多年來(lái)，周寨鎮(zhèn)有種植紅薯、手工加工粉絲的傳統(tǒng)，粉絲產(chǎn)品質(zhì)量高，但產(chǎn)量不大?！焙钗谋蛘f(shuō)，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)粉絲加工技術(shù)，引進(jìn)機(jī)器設(shè)備，打造粉絲品牌，目前粉絲產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；?、技術(shù)化、品牌化方向發(fā)展。

侯文彬介紹，產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)規(guī)模大，工藝質(zhì)量要求高，一根粉絲看似很簡(jiǎn)單，從制作到晾曬再到打包銷售，需要經(jīng)過(guò)10多道工藝程序才能完成，因此每個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量工人嚴(yán)格把關(guān)，每道程序都馬虎不得。這也帶動(dòng)了附近村民就業(yè)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

該粉絲產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新推行“新型經(jīng)營(yíng)主體+加工基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前入駐企業(yè)7家，年累計(jì)帶動(dòng)務(wù)工約2萬(wàn)人次，農(nóng)民平均每月增收4000元。劉暗樓社區(qū)村民劉長(zhǎng)征一年四季都在產(chǎn)業(yè)園里務(wù)工，他笑著說(shuō)：“我在這里干了3年多了，每天主要就是負(fù)責(zé)晾曬粉絲，一天勞動(dòng)八九個(gè)小時(shí)，能掙200多塊錢?！?/p>

周寨鎮(zhèn)以粉絲產(chǎn)業(yè)打通了鄉(xiāng)村振興的“神經(jīng)末梢”。通過(guò)采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，從粉絲產(chǎn)量、質(zhì)量和技術(shù)上做文章，讓“粉絲經(jīng)濟(jì)”走上綠色、生態(tài)的高質(zhì)量發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展積蓄了新能量。侯文彬表示，將擴(kuò)大加工生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)一步在粉絲產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫。同時(shí)，創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，幫助周邊村民就業(yè)增收。

周寨鎮(zhèn)黨委副書(shū)記陳鑫軍表示，下一步，該鎮(zhèn)將充分激活本地資源潛能，以粉絲加工產(chǎn)業(yè)為重要支點(diǎn)，持續(xù)做深做實(shí)特色產(chǎn)業(yè)大文章，著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)力、融合發(fā)展，切實(shí)把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)力，在帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收的同時(shí)，全方位助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。  文/圖 拂曉報(bào)通訊員 李艷龍